Salud: 7 alimentos que no se tienen que recalentar

3) Espinacas

La espinaca contiene un alto porcentaje de nitratos que, con la alta temperatura, se transforman en nitritos, un compuesto muy perjudicial para la salud. Para evitar graves repercusiones en nuestro cuerpo, es aconsejable comerlos siempre frescos.

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2) Remolacha

La remolacha, tal como las espinacas, contiene nitratos que se convierten en nitritos cuando se calienta. También en este caso, es mejor consumirla cruda o recién cocida, en ensaladas o batidos de frutas y verduras.

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1) Huevos

El olor y el sabor de los huevos cambian cuando se calientan. Además, con las altas temperaturas algunos componentes pueden llegar a ser tóxicos, con efectos graves sobre la salud.

uova sode

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